Ikväll gjorde jag min superenkla grönpepparsås:(4 pers) Först lägger man två matskedar torkad grönpeppar i varmt vatten i ca 10 minuter. Man steker sen valfritt kött (flästfilé tar jag oftast) Man lägger sen köttbitarna åt sidan och steker en hackad lök i köttskyn. Sen tar man de uppmjukade grönpepparkornen och lägger i pannan. Man får mosa dem lite med en sked mot pannkanten. När det hela blivit mjukt häller man på grädde i önskad mängd. Blir det för tunt kan man reda med mjöl. Sata och peppra och du har en underbar festsås. Med en god sallad saknar man inte potatis heller.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar